كل ما تريد معرفته عن الكوليسترول

الكوليسترول مادة شبه دهنية لزجة، ويعتبر من المواد الاساسية للجسم والحياة فهو يدخل في تكوين غشاء كل خلية من خلايا الجسم بالاضافة الى انه يساعد في صناعة كثير من الهرمونات الاساسية وفيتامين (د)، ولكن ارتفاع الكوليسترول في الجسم وتجاوزه عن الحد المطلوب يؤدي الى تصلب الشرايين مع مرور الوقت.
أنواع الكوليسترول:
1 - البروتينات الدهنية المنخفضة الكثافة (LDL): وهو الكوليسترول الضار وزيادته تؤدي الى ترسبه على جدران الشرايين واهمها شرايين القلب.
2 - البروتينات الدهنية العالية الكثافة (HDL): وهذا هو الكوليسترول النافع ويقوم بنقل الكوليسترول من اعضاء الجسم المختلفة ومن بينها جدران الشرايين الى الكبد حيث يتم التخلص من الكوليسترول ويتحول الى مادة الصفراء التي تخرج عن طريق البراز.
معدلات الكوليسترول في الدم:
المعدل الطبيعي: اقل من 200 ملج في المئة (5.2 مليمول/ل) وهذا هو المستوى المرغوب به ويساهم في الاقلال من مخاطر الاصابة بأمراض القلب.
المعدل المتوسط: ما بين 200 - 240 ملج في المئة (5.2 - 6.2 مليمول/ل) يبدأ عامل الخطر بالارتفاع.
المعدل المرتفع: اكثر من 240 ملج في المئة (6.2 مليمول/ل) يعتبر مستوى مرتفعا والشخص بهذا المستوى يوجد لديه خطر الاصابة بأمراض القلب التاجية باكثر من الضعف مقارنة بشخص ذي مستوى طبيعي للكوليسترول.
العوامل التي تؤدي الى ارتفاع الكوليسترول في الدم :
• العادات الغذائية الخاطئة مثل كثرة استهلاك الدهون الحيوانية وزيادة تناول الحلويات
• عوامل وراثية
• التدخين
• الامراض مثل:
• ارتفاع ضغط الدم
• السكري
• التهاب البنكرياس
• نقص الغدة الدرقية
• قلة الحركة
• السمنة وزيادة الوزن
• الضغوط اليومية والتوتر
الوقاية من ارتفاع معدل الكوليسترول :
• الفحص الطبي الدوري وذلك باجراء تحاليل الدم الدورية لمتابعة مستوى الدهون والكوليسترول بالدم وعمل اللازم عند ارتفاع مستوى الكوليسترول.
• ممارسة الرياضة كجزء من النشاط اليومي (يعتبر المشي من اسهل وارخص التمارين الرياضية واكثرها فعالية).
• المحافظة على الوزن ضمن الحدود الطبيعية ومحاولة انقاصه إذا كان زائدا وذلك عن طريق اتباع برنامج غذائي صحي لتخفيف الوزن وتحت اشراف اخصائية التغذية.
• تناول الغذاء الصحي المتوازن واتباع العادات الغذائية الصحية والتي تشمل:
• تجنب الدهون والاطعمة المقلية والزيوت مثل زيت جوز الهند وزيت النخيل، واستعمال الدهون غير المشبعة مثل زيت الصويا، وزيت الذرة وزيت الزيتون والامتناع عن الزيوت بكل انواعها عند ارتفاع الدهون الثلاثية.
• استبدال اللحوم الحمراء بالبيضاء والدهون الحيوانية بالزيوت النباتية قدر الامكان.
• الاهتمام بتناول الاغذية الغنية بالالياف مثل الخبز الاسمر، الشوفان، الخضار، الفواكة، البقول، والعدس .... الخ.
• تجنب تناول لحوم الاعضاء كالكبد، الكلى والمخ.
الاكثار من تناول الخضار الغنية بالالياف والخضار الورقية والفواكه.

موضوع رائع اخي


شكراااا