أين المطبخ

كان يعتبر المطبخ لعدة سنوات تلك الحجرة الصغيرة الموجودة في ركن بعيد في المنزل حتى إذا كان البيت متعدد الأدوار أو شقة من حجرة واحدة ، وكان دائما بعيدا عن الأنظار والاهتمام.
أما الآن و معظمنا يقضي فترة طويلة من اليوم في المطبخ و أصبحت الحواجز و الحوائط تتلاشى حتى أصبح الآن في المقدمة عندما يقوم المهندس بالتصميم الأولي للمنزل.
ومع أن البعض وجد هذا يسبب له بعض المشاكل ، ولكن كان من ناحية أخرى عند البعض الآخر أهم غرفة في المنزل وأخطرها بحيث توجد به النار ( الفرن ) وكذلك الأسلحة الحادة (السكاكين) ولهذا يجب علينا مراعاة هذا وخاصة وأن كان لدينا أطفال صغار.
و نجد أنفسنا وخاصة وعندما ندعو بعض الأصدقاء للعشاء أو الغذاء بالمنزل أننا نقضي وقت طويل في المطبخ قبل حضورهم ، وذلك لإعداد الأطباق الخاصة بالوجبة وكذلك عند الحضور نتركهم لتحضير العشاء مما يجعلهم في حالة قلقة أو يجعلهم يشعرون بأنهم سببوا لنا بعض المضايقات وحتى لو بدأت السهرة بوضع أصناف من المقبلات لضيوفنا في أول الاستقبال حتى ينشغلوا بها لحين إعدادنا للوجبة ففي معظم الأحيان ينتهي الأمر بتجمع الجميع في المطبخ أثناء فترة التحضير وبالتالي بتذوق ما تم إعداده وغالبا ينتهي بهم الوقت بتناول الوجبة في المطبخ ولا تستعمل تلك المائدة ذات المفرش الفاخر والفوط والأطباق المعدة لتناول العشاء في الغرفة المخصصة كما لو كانوا في إحدى المطاعم المشهورة.

فإذا سلمنا بأن المطبخ هو مكان طبيعي للتجمع فلما لا نقوم ببناءة و تخطيطه من هذا المنطلق ومن البداية حتى لا نفوت على أنفسنا أو ضيوفنا لحظات يمكن أن نقضيها سويا في إعداد و تناول وجباتنا.
وكذلك مع وجود الأم العامة فهذا لا يترك وقت كاف لها لأعداد وجبة الطعام ومتابعة الأولاد أثناء تأدية واجباتهم المنزلية أيضا. فلماذا تلك الحوائط والأبواب ليكون المطبخ هو حجرة العمليات و التي يتم فيها كل شيء ولكن في حالة من العزلة فلمتابعة كل ما يدور حولنا في المنزل ولنوفر على أنفسنا عناء الجري بين الحجرات من حين لآخر في حالة وجود أفراد من الأهل أو ضيوف أو الأبناء أثناء ما نقوم به في المطعم فبقليل من اللمحات الجميلة بعد إزالة تلك الجدران يمكن أن نجعل من تلك الغرفة مكان جميلا وخاصة وأننا نقضي به أكثر من ثلاث أرباع وقتنا بالمقارنة لأي حجرة أخرى في المنزل بعد غرفة النوم.

فقبل أن نقوم بشراء أو بناء منزل يجب أن نسأل أنفسنا وبجدية أين المطبخ؟

س . أين المطبخ
ج . في منتدى algeria sat بالضبط عند غرفة باباوي
مشكور أخي نص في قمة الروعة

شكرا اخي عاى الإجبة
بارك الله فيك
ممتاز